Diario digital de Villaviciosa

Un nuevo concepto y oferta de cocina italiana de autor, artesanal y saludable llega a Villaviciosa desde el pasado mes de mayo de 2012.

Más de 20 años en los fogones avalan a este cocinero e impulsor de esta oferta gastronómica, con reconocida experiencia en cocinas de Italia, Inglaterra o Lanzarote y además con atención al cliente en inglés, francés y alemán, ya que Luca domina los tres idiomas, además del nuestro

En la cuidada oferta gastronómica se puede encontrar lo mejor de la cocina italiana con entrantes, ensaladas, pizzas clásicas o especiales, pastas de siempre, carnes, pescados, menús para niños y jóvenes, postres y dulces italianos caseros como el tiramisú, vinos italianos y españoles…

Este restaurante acogedor cuenta con un patio bajo una parra, conocido como patio de Gaudí, debido a la similitud en la decoración con el Parque Güell de Barcelona. Un lugar tranquilo y acogedor, como también lo son la barra y sala para 20 mesas del local. Las instalaciones serán complementadas con un espacio y parque de juegos y atención especializada en niños, atendido por la titulada puericultora Raquel Rodríguez, compañera de Luca.

De los entrantes hay que destacar:

-          Pan Pizza (fogacha de tomate, ajo y aceite de oliva)

-          Queso frito (3 quesos con salsa pera y gorgonzola)

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-          Berenjena parmesana (lasaña de berenjena gratinada al horno con mozzarella y tomate)

-          Mejillones martini (ajo, cherry tomate, martini, perejil)

Y entre las ensaladas:

-          César (beicon, huevo, pollo, picatostes y salsa césar)

-          Pinocho (cecina italiana, rúgula y parmesano)

-          Carpaccio de carne y de salmón ahumado casero

En  las pizzas clásicas se pueden encontrar:

-          Prosutto (tomate, jamón york, mozzarella)

-          Americana (pimiento rojo y verde, chorizo picante y cebolla)

-          Pescadora (tomate, gambas, salmón, mejillones, mozzarella)

Y de las especiales (sin tomate):

-          Romana (mozzarella fresca, cherry tomate, mozzarella y jamón serrano)

-          Asturiana (morcilla, cebolla rosa y mozzarella)

-          Contadina (boletus, chorizo criollo y mozzarella)

Entre las pastas:

-          Espaguetis a la putanesca (ajo, aceitunas negras, alcaparra, anchoas y guindilla)

-          Penne vozka (salsa de tomate, beicon, nata y vozka)

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-          Rigatoni gratinado (salsa bolognesa, huevo y mozzarella)

-          Fettucine florencia (gorgonzola, remolacha, nata y parmesano)

 Pastas especiales:

-          Lasaña vegetariana (vegetales gratinados, tomate fresco, mozzarella, albahaca)

-          Caneloni de espinaca y salmón

-          Tris de pasta (x 2 o más p.): lasaña de carne, espagueti carbonara, penne, pesto)

Y además podemos encontrar otras especialidades caseras como:

-          Saltimboca a la romana (escalopines ternera con jamón serrano, salvia y vino blanco)

-          Tallada a la florentina (entrecot al grill, tallado con rúgula y parmesano)

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-          Fileto rossini (paté, salsa de carne, vino tinto y tostada de pan)

-          Brasada de cordero (carril de cordero cocinado al horno de leña (x 2 ó más p.)

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-          Fileto de salmón a la genovese

-          Gambones kebab (pinchos de gambones servidos con ensalada)

Entre los platos vegetarianos se ofrecen: Mozzarella in carozza, Ensaladas caprese o de queso de cabra, pizzas como la Margarita, Cuatro quesos y Vegetariana. De las pastas se puede elegir la Penne pesto, Fettucine florencia o la Lasaña vegetariana.

Carta para niños y para celiacos pizzas y pasta que se cocinas expresamente en el momento y con productos 10% ecológicos.

El establecimiento permanece abierto ininterrumpidamente de 12,00 a 24,00 horas de martes a domingo.

En la foto Luca y el equipo de barra, sala y patio formado por María José Rodríguez y Gabriel 

Pinocchio Ristorante Pizzería Italiana

C/ Záldivar, 21

33300 Villaviciosa – Asturias

Tel. 984395738